Чай Matcha - питання та відповіді

Матчу

Що таке матча?

Матча - це дуже якісний зелений чай, який подрібнений до дуже тонкого порошку. В основному його вирощують в Японії. Тут ви дізнаєтесь більше.

Який смак матчі?

Смак схожий на звичайний зелений чай, але, залежно від якості та приготування, на смак трохи трав’янистий, солодкий і навряд чи гіркий. 

Як підготувати матчу?

У нашому блозі ви знайдете все, що вам потрібно знати Приготування матчі

Яка матча мені підходить?

Тут є огляд усіх наших сортів Matcha та їх якості, смаку та застосування.

Звідки береться Matcha Magic matcha?

Наша матча походить з Японії, з префектур Кагосіма, Айті та Міядзакі.

А як щодо Фукусіми, чи забруднена Матча?

Ні, префектури, де вирощують нашу Матчу та Беніфуукі, знаходяться на відстані до 1600 км. Кожна доставка суворо контролюється.

Чи є різниця між матчею з Японії та матчею з Таїланду, Тайваню, Кореї чи Китаю?

Так, і ці відмінності дуже серйозні:
За допомогою Matcha з Японії ніжні верхівкові паростки збирають під час збору врожаю і акуратно пропарюють якомога швидше, а потім обережно сушать. Це схоже на Матчу з Таїланду, Тайваню, Кореї чи Китаю, тільки там чайне листя не обережно розпарюють, щоб зупинити бродіння, а чайне листя нагрівають у великих каструлях над вогнем. Цей процес знищує більшість важливих інгредієнтів.
Матчу з Японії традиційно отримують із зелених чаїв Tencha і частково з Gyokuro шляхом подальшої переробки. Для подальшої обробки використовуються лише листові частини, а не стебла або жилки. Чай, який не готували з Тенчі, називається Konacha (японський 粉 茶, порошковий чай). Тенча (японське: 点 茶 збитий чай) - це зазвичай молодий чай, який відтіняють приблизно за три-шість тижнів до збору врожаю. Як і у випадку з іншими тінями, у рослині розвивається більше кофеїну, амінокислот та деяких гірких речовин. Матча з Таїланду, Тайваню, Кореї чи Китаю, як правило, Micro Cha. Це “Матча”, виготовлена ​​з цілих листочків чаю (зі стеблами та жилками), із (незатіненого) Сенчі або з (напівзатіненого) Кабусечі. Власне кажучи, це не справжня матча, а чайний порошок.
З Matcha з Японії, на наступному етапі обробки Tencha м'яко і повільно подрібнюють на гранітних або кам'яних млинах, щоб запобігти підвищенню температури вище 30 ° C (інакше важливі інгредієнти руйнуються) до отримання дуже тонкого і яскравого світло-зеленого порошку створений. Цей крок займає багато часу - близько 30 г на годину (!) - і також пояснює частину високих виробничих витрат. Матча з Таїланду, Тайваню, Кореї чи Китаю в основному подрібнюється на промислових металургійних заводах, вони стають занадто гарячими і руйнують інші інгредієнти.

Чи здоровий Матча?

Згідно із законодавством ЄС, нам заборонено надавати інформацію про наслідки для здоров’я. Будь ласка, дізнайтеся про це деінде.

Як слід зберігати Matcha?

Бажано герметично в холодильнику. Так аромати та поживні речовини зберігаються найдовше.

Як довго може триматися матча?

Наші продукти, як правило, мають найкращий термін дії до 1,5 років. Після відкриття, чим довше ви тримаєте Matcha, тим більше страждає свіжість порошку. Рекомендації складають близько 30 днів. Протягом цього часу ви можете зберігати Matcha з достатнім сховищем, не втрачаючи свіжості.

Чи є матча веганською?

Так, Матча на 100% веган.

Чи не містить глютен матча?

Так, матча на 100% не містить глютену.

Чому матча така дорога?

Матчу вирощують лише декілька чайників у Японії. Процес виробництва дуже складний, і чай збирають лише раз на рік. Наприклад, для 30 г Matcha чайне листя потрібно подрібнювати на спеціальних гранітних млинах протягом однієї години. Крім того, лише близько 4% загального річного врожаю Японії експортується.

Чи можу я вмістити вміст своїх капсул Matcha у напій / смузі?

Так. Капсули можна без вагань відкрити (відкрутити капсулу), а вміст можна або збити, або додати до напою. Наприклад, деякі клієнти кладуть капсули, включаючи шкіру капсули, у змішувач для смузі. Капсула розчиняється в рідині і її можна пити разом з нею.

Чи можу я використовувати Чарівні ковпачки в кожному Nespresso® Використовувати машину?

Так, наш Nespresso® Капсули вміщуються в кожному Nespresso® Машина. Рекомендуємо злити один раз після приготованої кави (без капсули). Це дозволяє смаку чайної капсули розвиватися оптимально.

Має Nespresso® Машина потрібної температури для Чарівних шапок?

Так, Nespresso® Машина заварюється приблизно при 80 градусах. Ідеально підходить для наших ковпачків matcha!

Умови оплати та доставки

Які способи оплати приймаються?

Ви можете знайти інформацію про наші умови доставки та оплати тут.

У мене є код знижки / ваучер. Де я можу викупити це?

Якщо ви розмістили свої товари в кошику для покупок, а потім натиснули кнопку "Оформити замовлення", ви потрапите на сторінку, де ви зможете ввести інформацію про клієнта. Праворуч ви знайдете поле вгорі із написом "Знижка". Введіть там код і натисніть "Застосувати".

Де я можу знайти свій ваучер на реєстрацію бюлетеня?

Ви отримаєте ваучер із підтвердженням електронної пошти для реєстрації. Будь ласка, підтвердьте реєстрацію на першому кроці, після чого ви отримаєте електронний лист із підтвердженням із ваучером.

Чому з мене не беруть ніяких витрат на доставку, навіть якщо мій кошик для покупок не досягає 29,95 євро?

Вартість доставки відображається лише після введення адресних даних.

Чи існує максимальна кількість замовлення на товар чи замовлення?

Ні, тут немає обмежень.

Де я можу знайти рахунок-фактуру?

Ви можете знайти рахунок-фактуру в нашому електронному повідомленні про відправлення. Існує посилання, де можна завантажити рахунок-фактуру у форматі PDF.

Як часто я можу використовувати код ваучера / знижки?

В принципі, кожен код ваучера або знижки можна погасити один раз і не можна поєднувати з іншими ваучерами чи кодами.

 

обліковий запис користувача

Що таке обліковий запис користувача?

Якщо ви не хочете повторно вводити інформацію про свою адресу кожного разу, коли робите покупку, ви можете створити обліковий запис користувача. Для цього вам потрібно зареєструватися один раз, а потім можна керувати даними адреси та переглядати попередні замовлення. Перш ніж розмістити наступне замовлення, ви просто увійдете в систему і зможете швидше обробити процес замовлення, не вводячи дані знову.

Як я можу створити обліковий запис користувача?

Клацніть на "Вхід" у верхньому правому куті головного меню. Якщо у вас ще немає облікового запису користувача, ви можете зареєструватися тут. Клацніть на "Зареєструватись" і заповніть форму. Ви негайно отримаєте підтвердження електронною поштою.