Пончики Matcha | Рецепт матчі

06 лютого 2020 р

Рецепт пончиків матча

Інгредієнти для кляру приблизно від 10 до 12 пончиків матча

  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 125 г вершкового масла
  • 250 г борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 40 мл молока
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка Матча для випічки
  • Сік одного лимона

Глазур Matcha

  • 35 г вершків
  • 100 г білого шоколаду
  • близько 1 чайних ложок Матча для випічки
  • Інгредієнти для прикраси

підготовка

Перш ніж почати випікати матчу, перегляньте свої запаси та приготуйте все, що підходить для прикраси пончиків. Після кожної різдвяної чи великодньої пекарні є залишки, які занадто гарні, щоб їх можна було викинути. Наші пончики повинні бути прикрашені, а залишки кокосової стружки, подрібнений мигдаль, різнокольорові цукрові або шоколадні посипки, цукровий пісок та все, що вам підійде, ідеально підходять для цього. Добре те, що ти можеш їсти. І якщо дітям дозволяють пекти та прикрашати, радість повинна бути ще більшою.

Готуємо тісто

Яйця, цукор та м’яке масло збивайте одне за одним до піни. Змішайте і перемішайте борошно, розпушувач, порошок матчі та сіль, вливаючи молоко, поки тісто не стане гарним і однорідним. Приправте соком лимона, пробуючи, наскільки «лимонним» має бути тісто.

Розігрійте плиту до 160 градусів. Розподіліть тісто у формочках, стежачи, щоб не заповнилося занадто багато, щоб все це не перелилося під час випікання. Час випікання приблизно 20 хвилин, перевірте дерев’яною паличкою після того, як закінчиться час випікання, чи пончики повністю спечені. Охолоджуйте у формі ще 5 хвилин, а потім залиште охолоджуватися на решітці.

Рецепт глазурі

Розтопіть білий шоколад, поки він випікається та охолоджується. Найкращий спосіб зробити це на водяній бані (миска або подібний у широкому посуді з гарячою водою). Коли шоколад стане м’яким, але не надто гарячим, перемішайте вершки, а потім розфарбуйте матчею для випікання. Спробуйте ще раз, наскільки інтенсивними повинні бути смак і колір.

завершення

Тепер наступає найприємніший крок роботи: занурте охолоджені пампушки в глазур, покладіть їх і прикрасьте. Цей ганаш не стане твердим, як проста глазур, тому його пальці неминуче отримають. Однак перевага полягає в тому, що прикраса тут добре тримається. Пальці можна облизати, деко, що впало, погризти, і пончики матча готові. Як бачите, випікати матчу не так вже й складно!



Schreibe Einen Kommentar

Коментарі перевіряються перед публікацією.


Показати повну статтю

Матча-рол з вишнею | Смачний рецепт з блогу рецептів Matcha Magic
Матча-рол з вишнею | Рецепт матчча

11 січня 2022 року

Тут ми покажемо вам чудовий рецепт матча, який ви можете змінювати за своїм бажанням, тому що рецепт також можна назвати «рулет матча з полуницею» або «матча рулет з малиною». В принципі, ви можете використовувати всі фрукти на ваш вибір або відповідно до сезону.

Показати повну статтю

Бісквітний торт з лимонною глазур'ю | Рецепт Матча з блогу рецептів Магія Матчі
Бісквітний торт з лимонною глазур'ю | Рецепт матчі

02. серпня 2021 р

Чому ваш бісквіт не повинен виглядати трохи більш неординарно? Якщо ви любите пити чай з матчі і любите торт, то неодмінно спробуйте цей бісквіт! В основному через цю смачну лимонну глазур!

Показати повну статтю

Рецепт Matcha Macarons від Matcha Magic, щоб спекти самостійно
Макарони з матчі | Рецепт матчі

05 грудня 2020 р

Вам потрібно щось солодке до кави чи чаю - але лише щось маленьке? Спробуйте один з наших чудових рецептів Matcha і побалуйте своїх близьких французькою фірмою Matcha Macaron!

Показати повну статтю