Матча-рол з вишнею | Рецепт матчча

11 січня 2022 року

Матча-рол з вишнею | Смачний рецепт з блогу рецептів Matcha Magic

Смачний рулет матча з фруктами

Тут ми покажемо вам чудовий рецепт матча, який ви можете змінювати за бажанням, тому що рецепт також можна назвати «рулет матча з полуницею» або «рулет матча з малиною». В принципі, ви можете використовувати будь-який фрукт на ваш вибір або відповідно до сезону. Ми вирішили обробити вишню ковдрою з цукрової пудри. З рекомендованою кількістю крему в 600 мл ви створите достатньо «основи», щоб прикрасити кілька вишень або інших фруктів на рулеті матча.

Інгредієнти для вашого рулету матча з вишнею

Для бісквітного тіста знадобиться наступне:

  • 5 яйця
  • 150 г цукру
  • 1 п. ванільного цукру
  • 70 г борошна
  • 1 чайна ложка порошку матчі (Рекомендація: Матча Дзен)

Для фарбування та декорування рекомендуємо:

  • 600 мл крему
  • 2-3 пакети стабілізатора крему
  • 2 шматочки ванільного цукру і, можливо, трохи більше цукру для приправи
  • Приблизно 200 г вишні
  • Натертий шоколад для посипання

Приготування рулету матча з вишнею

Для рулету матча спочатку потрібно збити в мисці яйця з цукром і ванільним цукром до утворення піни. Потім змішайте борошно і порошок матча в солодку яєчну піну. Додаючи матчу, намагайтеся, наскільки міцним ви хочете, щоб колір і смак були.

Порада: Тут ми рекомендуємо додавати порошок матча потроху, оскільки порошок матча не тільки має дуже інтенсивний колір, але й може бути насиченим на смак, залежно від кількості.

Потім можна застелити деко пергаментним папером, викласти на нього тісто і розгладити. Випікати в розігрітій духовці від 15 до 20 хвилин. Коли бісквітна основа буде готова, дістаньте її з духовки і переверніть на кухонний рушник. Щоб все добре відійшло, змастіть папір для випічки холодною водою і акуратно зніміть.

Загорніть лист тіста кухонним рушником і дайте йому охолонути. Тим часом приготуйте крем, збивши вершки з кремом і підсолодивши їх ванільним цукром і, можливо, невеликою кількістю цукру. Згорніть основу і змастіть приблизно двома третинами крему.

Потім вишні очистити від кісточок, розрізати навпіл і викласти на крем. Потім сформуйте все назад у рулет і викладіть на тарілку. Оскільки крему у вас вистачило, змастіть рулет пензликом, а решту використайте для прикраси за допомогою кондитерського мішка. Потім ви можете розподілити залишилися вишні і тертий шоколад по рулету, як вам подобається. Зберігати в прохолодному місці до вживання.

Порада: Хороша порада для новачків, які ще не зробили швейцарський рулет: розрізавши вишеньки навпіл для начинки, трохи протушкувати їх і дати охолонути, щоб вони були м’якшими, а отже, їх легше було згорнути. Ви можете зробити те ж саме з іншими фруктами або просто нарізати меншими шматочками. Після цього фрукти можуть залишатися свіжими і цілими для прикраси.

Виглядає смачно - теж смачно!

Ваша команда Matcha Magic бажає вам веселощів і гарного апетиту з вашим рулетом Matcha з вишнею!



Schreibe Einen Kommentar

Коментарі перевіряються перед публікацією.


Показати повну статтю

Бісквітний торт з лимонною глазур'ю | Рецепт Матча з блогу рецептів Магія Матчі
Бісквітний торт з лимонною глазур'ю | Рецепт матчі

02. серпня 2021 р

Чому ваш бісквіт не повинен виглядати трохи більш неординарно? Якщо ви любите пити чай з матчі і любите торт, то неодмінно спробуйте цей бісквіт! В основному через цю смачну лимонну глазур!

Показати повну статтю

Рецепт Matcha Macarons від Matcha Magic, щоб спекти самостійно
Макарони з матчі | Рецепт матчі

05 грудня 2020 р

Вам потрібно щось солодке до кави чи чаю - але лише щось маленьке? Спробуйте один з наших чудових рецептів Matcha і побалуйте своїх близьких французькою фірмою Matcha Macaron!

Показати повну статтю

Рецепт млинця з матчі від Matcha Magic
Млинці Метча | Рецепт матчі

14 жовтня 2020 р

Дійсно чудовий і простий рецепт смачних млинців Метча. Цукор та корицю, тростинний цукор або кленовий сироп дуже просто використовувати як начинку. Якщо ви хочете довершити все, подайте черпак домашнього пирога безпосередньо перед подачею Морозиво Матча до!

Показати повну статтю