Сенча, Тенча, Матчу - те, що для неспеціаліста звучить як список далекосхідних єдиноборств, насправді є переліком багатовікових чаїв. Зелений чайточніше, а насправді склад означає ча, яка є частиною всіх трьох імен, спочатку нічим іншим японською мовою, крім "Трійник". Але чим ці 3 різновиди відрізняються?
Показати повну статтю
Вирощування чаю Matcha унікальне та вражаюче. Для вирощування, збирання та виробництва матчі потрібна велика кількість ноу-хау. У цьому блозі ми показуємо вам окремі етапи виробництва.
Показати повну статтю
Сучасні млини подрібнюють з найвищою точністю і виробляють високу продуктивність за годину, але все ж японські виробники високоякісних чаїв Matcha все ще покладаються на традиційний млин з гранітного каменю і по сьогодні. Тут ви можете дізнатися чому!
Показати повну статтю
Окрім відео та ілюстрованих покрокових інструкцій, тут ви знайдете всю необхідну інформацію для приготування традиційного чаю Матча! Ми також покажемо вам 6 чудових альтернативних варіантів приготування!
Показати повну статтю
Що таке чай з матчі? І чому цей зелений чай такий особливий? Тут ви знайдете всю відповідну інформацію та те, чому чай з матчі може навіть замінити вашу каву!
Показати повну статтю
Наші варіації Matcha відрізняються не лише з точки зору ціни, але також із точки зору смаку та можливого використання. Тут ми покажемо вам, як знайти свою улюблену матчу.
Показати повну статтю
Яскраво-зелена супер-харчова мача у всіх на вустах - але що таке матча і що в цьому особливого? Тут ви можете дізнатися, чим Матча відрізняється від інших зелених чаїв!
Показати повну статтю