Миски для матчі - багатовікова традиція з Японії

Миски для матчу - це незамінний компонент у приготуванні чаю Matcha і справді виявить вишуканий смак чаю. Чаші Matcha мають давню традицію в Японії і виготовлялися з кераміки в процесі складного випалу протягом багатьох століть. Часто нерівний і злегка хвилястий край чаші Матча є однією з її особливих особливостей і нагадує гірський ландшафт Японії. Незвичайні форми та кольорові градієнти чаш Matcha також відображають красу природного недосконалості, яке в Японії називають Wabi Sabi.



Чайна чая Matcha (японська: Chawan)

Померти Чайна чая Matcha (японська: Chawan) знаходиться поруч із мітлою Матча (японське: Chasen) і, звичайно, сам чай Матча, центральний компонент традиційної японської чайної церемонії. Завдяки своїй особливій естетиці, давнім традиціям та художній обробці чайна чая Matcha є найдорожчим посудом для чаю поруч із чайними формочками (японською мовою: Natsume). Японія Тисяча євро!

Японські чайні чаші з любов'ю ручної роботи

В нашому асортименті ви знайдете велику кількість японських чайних чаш, які відрізняються своєю формою, дизайном і, звичайно, кольором. Велика кількість наших японських чайних чаш є любляча ручна робота, в якому миски виготовляються вручну та скляні вручну, що робить кожну миску індивідуальним витвором мистецтва та унікальним твором.

У порівнянні з іншими чайними чашками чаші з матча мають трохи товстіші стінки, тому чай не так швидко охолоджується, а температура чаю з матчі довше підтримується постійною. Крім того, чаші Matcha мають плоске дно чаші, що означає, що порошок Matcha можна оптимально збити віником Matcha.

Чаші Matcha з Японії - краса природного недосконалості

Вони належать до традиційного приготування чаю Matcha, як ніжна порцелянова чашка до британського чаю: чай Matcha повинен смакувати навіть краще зі стильної чаші Matcha, ніж із звичайної чашки чаю. На перший погляд вони здаються непомітними, але при уважному розгляді здаються створеними для насолоди напоєм. То що робить чашу матчі такою особливою?

Миски з матчі використовуються для приготування традиційним способом

За традицією, вони надають центральний посуд на чайній церемонії, тобто традиційний спосіб приготування чаю Матча Порошок матчіЗа традицією, гість повинен запитати про походження чаші, милуючись або принаймні розпитуючи про чайну церемонію. На сьогоднішній день чаша Матча, як правило, є найдорожчим посудом на традиційній японській чайній церемонії, залежно від того, як її виготовляють та прикрашають, вона може коштувати до декількох тисяч євро.

Миски Matcha все ще диференціюються відповідно до їх стилю. Чайні чаші особливо цінні в Раку стиль. Цей стиль датується кінцем 16 століття і був розроблений у співпраці з майстром з черепиці та чайним майстром. Згідно з традицією, перші зразки цього стилю були вилиті не на гончарному крузі, а повністю виготовлені вручну. В результаті вийшов дуже нерегулярний і унікальний посудину, який завжди виглядав по-різному. Чаша Matcha цього типу випалювалася при температурі близько тисячі градусів.

Відразу після пожежі їх вийняли з печі та заклеїли іншими легкозаймистими матеріалами. Ці речовини, такі як сіно або листя, забирали з повітря кисень, що спричиняло хімічні реакції. Вони були за це унікальний зовнішній вигляд кожної чаші матча відповідальний. Чаван у стилі раку товщі, ніж більшість інших чаш. Зовнішній вигляд майже сільський і завжди індивідуальний. Техніка формування та випалювання робить кожну чаван унікальноюяк іншого немає.

Миски для матча відрізняються від інших чайних чашок або чашок

Звичайно, форма особливо вражає. З Дно чаші зазвичай формується з прямої поверхні, отвір у верхній частині помітно великий. Це полегшує приготування чаю. Порошок матчі набагато легше збивати бамбуковим віночком у великій мисці для матчі, ніж у звичайній чашці. Порошок Matcha оптимально розподіляється у воді, що призводить до повного розвитку аромату.

Традиційна чаша Matcha є відображенням Вабі Сабі. Це японський термін, що стосується природний недосконалість і результуюча краса пов’язана. Край чайної чаші має трохи неправильну форму.

Цими хвилями хочеться нагадати про гірський ландшафт Японії і, отже, про походження чаю. Для виготовлення цієї чайної чаші використовується традиційний процес перегонки. Цей процес горіння є досить складним, але потім сприяє надійній якості. Товста стінка також є важливою відмінною рисою порівняно зі звичайними чайними чашами.

Вони запобігають чаю занадто швидко охолоджуватися, а температура чаю довше залишається незмінною, що дозволяє чаю Matcha насолоджуватися протягом тривалого часу.

Згідно з повір’ям, оригінали ручної роботи мають принаймні одне помітне або дуже помітне місце під чашами матчі. Ця сторінка називається так «Обличчя» чайної чаші призначений. Обличчя може складатися з помітного градієнта кольорів, видимої горбки або певного малюнка глини. Згідно з традицією, чашу Матчі під час приготування слід повертати так, щоб обличчя було звернене до людини. Якщо ви хочете передати чайницю гостю, ваше обличчя має вказувати на гостя. Якщо ви п'єте з чайної чаші, вам слід відвернути обличчя від себе.

З нетерпінням чекаємо особливого різноманіття форм

Якщо ви замовите свою чашу Matcha у Matcha Magic, вас чекає спеціальна Різноманітність форм і конструкцій. Більшість наших чаш спочатку формували вручну, а потім також глазурували вручну. Це створює дуже різні візерунки та кольорові градієнти. Вони виглядають по-різному для кожної миски і, таким чином, призводять до безлічі безпомилкові унікальні предмети. Наші миски ручної роботи з матчі також вражають різноманітністю форм:

  • Ван форма: Чаша Matcha виготовлена ​​з натуральної глини у класичній формі Вана на гончарному крузі, що робить її особливою цибулинна форма Як результат, чаша особливо красиво вбудована в кисті рук під час пиття. Наша чаша “Sakai” є прекрасним прикладом цього типу і доступна у нас у різних кольорах.
  • Доджіме форма: Чаші Matcha у формі доджіме вражають своїми асиметричні форми. Зовнішня стінка і край чаші мають нерівномірну форму (Вабі Сабі), в результаті чого виходять особливо красиві унікальні вироби з такого типу чаші. Наші чаші для матчі "Aichi", "Yokkaichi" та "Kashiwa" - прекрасні приклади форми доджіме.
  • Ідо фігури: На відміну від наведених вище форм чаші, чаші у формі «Ідо» стають все більш віддаленими до вершини. Крім того, чаші у формі "Ідо" мають трохи менше дно чаші, що робить їх особливо привабливими Трапецієвидна форма Вам подобається ця незвичайна форма? Тоді ми рекомендуємо вам наші чаші "Нара" та "Міту".

Миски з матчі та їх традиційні кольори

Традиційні чаші Matcha бувають різних кольорів. Деякі гончарі знайшли свій власний стиль і розробили нові поєднання кольорів. Згодом з їхніх глазур з’явилися нові ефекти та кольорові відтінки, які призвели до безпомилково вироблених унікальних предметів.

Червоний, зелений, синій та білий - типові кольори для чаші Matcha. Наприклад, всередині можна зберігати білий колір, що особливо добре має на увазі колір чаю. Якщо виробництво відбувається в дров’яній печі, кольори особливо різноманітні. Наприклад, поширене поєднання темно-коричневого кольору ззовні та яскраво-червоного зсередини або зелено-синього тону зовні, що повинно нагадувати море. Якщо хаван затвердів у дров’яній печі, попіл може залишити на поверхні видимі сліди, створюючи вражаюче зерно. Широкий отвір і товста стінка чашки важливі для оптимального задоволення, тоді як погляд в першу чергу приваблює око.

Особливості японських чаш для матчі з першого погляду:

  • Плоске дно і разюче великий отвір
  • Особливе відчуття завдяки м’яким, хвилястим і асиметричним структурам
  • Різні форми, візерунки та кольорові градієнти залежно від походження та стилю
  • Обід чаші неправильної форми, який нібито нагадує гірський ландшафт Японії
  • Товста зовнішня стінка, яка запобігає швидкому охолодженню чаю

Ви можете знайти більше посуду для приготування чаю Matcha тут Аксесуари Matcha.